Käse-Schinken-Sahne Spätzle
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Tauchen Sie ein in die herzhaften Aromen von Käse-Schinken-Sahne Spätzle, einem köstlichen Nudelauflauf, der Ihre Geschmacksknospen begeistert. Diese cremige und sättigende Speise kombiniert frisch zubereitete Spätzle mit zartem Schinken und einer reichhaltigen Käsesauce, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Komfortessen an kalten Tagen. Genießen Sie die harmonische Mischung aus Käse und Sahne, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Entdecken Sie die Tradition der deutschen Küche mit diesem köstlichen Spätzle-Rezept. Perfekt für die ganze Familie!
Die perfekte Wahl für jeden Anlass
Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind nicht nur ein hervorragendes Gericht für ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie, sondern sie sind auch ideal für besondere Anlässe oder Festlichkeiten. Die Kombination aus frischen Spätzle, herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse bringt den Gaumen zum Tanzen. Ob Geburtstagsfeiern oder Feiertagsessen, dieses Gericht sorgt immer für Begeisterung und Zufriedenheit am Tisch.
Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert, wodurch Sie mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können, anstatt in der Küche zu stehen. Zudem können Sie das Gericht im Voraus zubereiten und später einfach im Ofen gratinieren, sodass es warm und köstlich auf den Tisch kommt.
Nährstoffreiche Zusammensetzung
Neben dem großartigen Geschmack bietet dieses Rezept auch eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung. Die Spätzle liefern wertvolle Kohlenhydrate, die Ihnen Energie für den Tag geben, während der Schinken eine Quelle für hochwertiges Eiweiß und wichtige Vitamine darstellt. Die Sahne und der Käse fügen gesunde Fette hinzu, die zur Sättigung beitragen und ein cremiges Erlebnis bieten.
Durch die Verwendung von frischen Zutaten tragen Sie dazu bei, dass das Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich ist. Variieren Sie die Käsesorten nach Ihrem Geschmack, um noch mehr Vielfalt in Ihre Ernährung zu bringen.
Tipps für die Zubereitung und Variationen
Um die perfekte Konsistenz für Ihre Spätzle zu erreichen, ist es wichtig, den Teig richtig zu mischen. Der Teig sollte zähflüssig sein, sodass die Spätzle beim Kochen schön fluffig werden. Wenn Sie keine Spätzlepresse haben, können Sie auch ein einfaches Sieb oder einen Holzlöffel verwenden, um den Teig in das kochende Wasser zu drücken.
Für eine besondere Note können Sie die Käsesorte variieren. Probieren Sie zum Beispiel eine Mischung aus Bergkäse und Parmesan oder fügen Sie etwas würzigen Blauschimmelkäse hinzu, um dem Gericht eine spannende Geschmacksnote zu verleihen. Zudem können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie dekorieren, um Farbe und Frische hinzuzufügen.
Zutaten
Für die Spätzle
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 150 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Für die Käsesauce
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 200 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda), gerieben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sie können auch zusätzlich frische Kräuter, wie Petersilie, für mehr Geschmack hinzufügen.
Zubereitung
Spätzle zubereiten
Mehl, Eier, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte zähflüssig sein. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse oder ein Sieb ins kochende Wasser drücken.
Käsesauce zubereiten
In einer Pfanne Butter erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten und den Schinken hinzufügen. Dann die Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
Vermischen und Servieren
Die Spätzle in die Käsesauce geben und gut vermischen. Alles in eine Auflaufform geben und nach Belieben im Ofen gratinieren. Heiß servieren und genießen!
Servieren Sie die Spätzle mit frisch geriebenem Käse und frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Häufige Fragen
Wie lange kann ich die Spätzle aufbewahren? Gekochte Spätzle können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie eignen sich hervorragend zum Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Ofen. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Spätzle auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten? Ja, die Käse-Schinken-Sahne Spätzle lassen sich einfach anpassen! Statt Schinken können Sie gebratene Pilze oder geröstetes Gemüse verwenden. Diese Varianten bringen ebenfalls viel Geschmack und Fülle in das Gericht und sind perfekt für Vegetarier.
Beilagen und Serviervorschläge
Käse-Schinken-Sahne Spätzle lassen sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer Blattsalat oder ein bunter Gemüsesalat sind perfekte Begleiter, die das Gericht abrunden und eine runde Mahlzeit bieten. Auch ein einfaches Kräuterbrot passt hervorragend dazu und macht das Essen noch herzlicher.
Wenn Sie es rustikaler mögen, können Sie die Spätzle mit einem herzhaften Apfelmus oder eingelegten Gurken servieren. Dies bringt eine süß-säuerliche Note hinein, die wunderbar mit den cremigen und salzigen Aromen harmoniert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um die perfekten Aromen zu finden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Spätzle im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Spätzle im Voraus kochen und sie vor dem Servieren einfach aufwärmen.
→ Welche Käsesorten eignen sich am besten?
Emmentaler, Gouda oder Parmesan sind ideal für diese Käsesauce.
Käse-Schinken-Sahne Spätzle
Tauchen Sie ein in die herzhaften Aromen von Käse-Schinken-Sahne Spätzle, einem köstlichen Nudelauflauf, der Ihre Geschmacksknospen begeistert. Diese cremige und sättigende Speise kombiniert frisch zubereitete Spätzle mit zartem Schinken und einer reichhaltigen Käsesauce, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Komfortessen an kalten Tagen. Genießen Sie die harmonische Mischung aus Käse und Sahne, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Spätzle
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 150 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Für die Käsesauce
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 200 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda), gerieben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Mehl, Eier, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte zähflüssig sein. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse oder ein Sieb ins kochende Wasser drücken. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
In einer Pfanne Butter erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten und den Schinken hinzufügen. Dann die Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Spätzle in die Käsesauce geben und gut vermischen. Alles in eine Auflaufform geben und nach Belieben im Ofen gratinieren. Heiß servieren und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 25 g