Kürbis Feta Ofen

Name: Kürbis Feta Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Spaghettikürbis; 200 g Feta-Käse; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL frischer Thymian; 1 TL frischer Rosmarin; 1 Knoblauchzehe, gehackt

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Kürbis Feta Ofen, wie einfach es ist, einen gesunden und schmackhaften Auflauf zuzubereiten. Der Spaghettikürbis wird perfekt geröstet und kombiniert mit cremigem Feta und frischen Kräutern, was für einen unwiderstehlichen Geschmack sorgt. Dieses Gericht ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch – ideal für vegetarische Abendessen oder als Beilage. Lassen Sie sich dieses herbstliche Geschmackswunder nicht entgehen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T05:02:34.835Z

Erleben Sie die Herbstküche mit diesem köstlichen Auflauf, der sowohl geschmackvoll als auch nährstoffreich ist.

Gesunde Vorteile des Kürbises

Kürbis ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nährstoffreich. Er ist eine hervorragende Quelle für Vitamine wie A, C und E sowie für Ballaststoffe. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem und fördern die Gesundheit der Augen. Der Verzehr von Kürbis kann auch helfen, das Gewicht zu regulieren, da er kalorienarm ist und gleichzeitig ein sättigendes Gefühl vermittelt.

Ein weiterer Vorteil ist seine Vielseitigkeit in der Küche. Kürbis kann gebraten, püriert oder gebacken werden und eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte. Durch die Kombination mit Feta in diesem Rezept wird das Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch geschmacklich abgerundet, da der salzige Feta wunderbar mit dem süßen Kürbis harmoniert.

Kreative Variationen

Dieses Rezept für Kürbis Feta Ofen kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen. Zum Beispiel können Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Auch die Kräuter können variiert werden: Basilikum oder Oregano geben dem Auflauf eine neue geschmackliche Dimension.

Für eine herzhaftere Note könnten Sie auch geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Pinienkerne hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für zusätzlichen Crunch, sondern bereichern das Gericht um gesunde Fettsäuren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie zum Beispiel Ziegenkäse oder Parmesan, um eine individuelle Note zu verleihen.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für den Kürbis Feta Ofen:

Zutaten

1 Spaghettikürbis
200 g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL frischer Thymian
1 TL frischer Rosmarin
1 Knoblauchzehe, gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Kürbis Feta Ofen zuzubereiten:

Kürbis vorbereiten

Den Spaghettikürbis längs halbieren und die Kerne entfernen. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.

Backen

Den Kürbis mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und bei 200°C etwa 30 Minuten backen.

Füllung vorbereiten

In der Zwischenzeit Feta-Käse zerbröseln und mit gehacktem Knoblauch, Thymian und Rosmarin vermengen.

Kürbis füllen

Den Kürbis aus dem Ofen nehmen, wenden und die Füllung gleichmäßig auf dem Kürbis verteilen.

Fertig backen

Den gefüllten Kürbis erneut für ca. 15 Minuten in den Ofen geben, bis der Feta leicht goldbraun ist.

Servieren Sie den Kürbis Feta Ofen warm. Guten Appetit!

Die richtige Auswahl des Kürbisses

Bei der Auswahl des Spaghettikürbisses sollten Sie auf eine feste Schale und eine gleichmäßige, gelbe Farbe achten. Ein schwerer Kürbis ist oft saftiger und von besserer Qualität. Vermeiden Sie Kürbisse mit Druckstellen oder weichen Stellen, da diese Anzeichen von Überreife oder Schimmel sein können.

Wenn Sie den perfekten Spaghettikürbis gefunden haben, können Sie ihn entweder sofort zubereiten oder an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Beachten Sie, dass der Kürbis einige Wochen haltbar ist, sodass Sie ihn auch etwas aufbewahren können, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Tipps zum perfekten Rösten

Um den besten Geschmack bei geröstetem Kürbis zu erzielen, ist es wichtig, ihn gleichmäßig zu rösten. Achten Sie darauf, den Kürbis mit der Schnittfläche nach unten zu backen, da er so schön karamellisiert und seine natürliche Süße entfaltet. Ein leichtes Einölen mit Olivenöl hilft auch, die Röstung zu optimieren und ein Anhaften zu verhindern.

Nach dem Backen sollten Sie den Kürbis einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie die Füllung hinzufügen. Dadurch bleibt die Hitze im Inneren länger erhalten und die Aromen können sich entfalten. Achten Sie darauf, den Feta nicht zu lange zu backen, da er sonst seine cremige Textur verlieren und zu hart werden kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können den Feta durch eine vegane Käsalternative ersetzen.

→ Wie lange hält der Auflauf im Kühlschrank?

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält der Auflauf bis zu 3 Tage.