Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse

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Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse ist das perfekte Gericht für kalte Wintertage. Diese einfache und schmackhafte Pasta wird in einem einzigen Topf zubereitet, was die Reinigung zum Kinderspiel macht.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:34:16.005Z

Die One-Pot-Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern vereint auch die Aromen des Winters in einem Gericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen mit der Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Schnelle Zubereitung ohne viel Aufwand
  • Vielseitig anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse
  • Ein Topf, keine Unordnung – ideal für ein unkompliziertes Kochen

Einfach und Schnell

Die Zubereitung dieser One-Pot-Pasta könnte nicht einfacher sein. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie frisches Gemüse und Pasta in ein köstliches Gericht. Perfekt für stressige Wochentage oder wenn Sie einfach keine Lust auf aufwendiges Kochen haben. Alles wird in einem einzigen Topf zubereitet, sodass Sie Zeit bei der Reinigung sparen und mehr Zeit genießen können.

Dank der kurzen Kochzeit bleibt das Gemüse knackig und behält seine Nährstoffe. Dies macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Die Kombination aus frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitungsart macht diese Pasta zu einem idealen Familienessen.

Vielseitigkeit der Zutaten

Einer der größten Vorteile dieser One-Pot-Pasta ist ihre Vielseitigkeit. Sie können jede Art von Gemüse verwenden, die Sie zur Hand haben oder die Saison gerade bietet. Egal ob Brokkoli, Spinat oder Kürbis – das Rezept passt sich an Ihre Vorlieben an. So können Sie mit verschiedenen Variationen experimentieren und das Gericht jedes Mal neu erfinden.

Außerdem können Sie die Pasta durch Vollkorn- oder glutenfreie Varianten ersetzen, um verschiedene Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen. Die Anpassungsfähigkeit dieses Rezepts macht es zu einer großartigen Wahl für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden.

Gesunde und Nahrhafte Mahlzeit

Diese One-Pot-Pasta ist nicht nur schnell, sondern auch nahrhaft. Die Verwendung von frischem Gemüse sorgt dafür, dass Sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen erhalten. Die Kombination aus Kohlenhydraten, Ballaststoffen und gesunden Fetten macht das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Tag benötigen.

Wenn Sie die Pasta mit frischen Kräutern garnieren, steigern Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährwert. Kräuter wie Petersilie oder Basilikum sind reich an Antioxidantien und können dazu beitragen, Ihr Immunsystem zu stärken. Mit dieser One-Pot-Pasta genießen Sie also nicht nur einen schmackhaften, sondern auch einen gesunden Genuss.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diese einfache One-Pot-Pasta benötigen:

Zutaten

  • 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 100g gefrorene Erbsen
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 600ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitgestellt sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.

Pasta und Brühe hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Zucchini, die Karotten und die Paprika hinzu. Geben Sie die Pasta und die Gemüsebrühe dazu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es zum Kochen bringen.

Kochen lassen

Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Pasta für etwa 15 Minuten kochen, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde.

Erbsen und Würzen

Fügen Sie die gefrorenen Erbsen hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Pasta noch 2-3 Minuten ziehen.

Servieren

Servieren Sie die One-Pot-Pasta heiß, garniert mit frischen Kräutern nach Wahl.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot-Pasta!

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die One-Pot-Pasta aufbewahren? Diese Pasta kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern, um die Frische zu erhalten. Wenn Sie die Pasta aufwärmen, fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern.

Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und sie dann einfach aufwärmen, wenn Sie bereit sind zu essen. Dies ist eine großartige Option für Meal Prep, da Sie mehrere Portionen für die Woche vorbereiten können.

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen zu intensivieren, können Sie das Gemüse vor dem Hinzufügen zur Pasta leicht anbraten. Dies gibt dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Eine Prise Chili oder einige getrocknete Kräuter können einen tollen Kick hinzufügen.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Pasta regelmäßig umrühren, während sie kocht, um ein Ankleben zu verhindern. Wenn Sie das Gefühl haben, dass zu viel Flüssigkeit verdampft, können Sie einfach ein wenig mehr Brühe oder Wasser hinzufügen. So stellen Sie sicher, dass die Pasta perfekt al dente wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können das Gemüse nach Belieben variieren. Brokkoli, Spinat oder Pilze sind ebenfalls großartig.

→ Wie lange hält die Pasta im Kühlschrank?

Die Pasta kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Pasta auch vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach Gemüsebrühe und lassen Sie Käse weg oder verwenden Sie vegane Alternativen.

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und sie dann aufwärmen, wenn Sie bereit sind zu essen.

Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse

Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse ist das perfekte Gericht für kalte Wintertage. Diese einfache und schmackhafte Pasta wird in einem einzigen Topf zubereitet, was die Reinigung zum Kinderspiel macht.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 1 Zucchini, gewürfelt
  3. 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  4. 1 rote Paprika, gewürfelt
  5. 100g gefrorene Erbsen
  6. 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  7. 1 Zwiebel, gewürfelt
  8. 600ml Gemüsebrühe
  9. 2 EL Olivenöl
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.

Schritt 02

Fügen Sie die gewürfelte Zucchini, die Karotten und die Paprika hinzu. Geben Sie die Pasta und die Gemüsebrühe dazu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es zum Kochen bringen.

Schritt 03

Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Pasta für etwa 15 Minuten kochen, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde.

Schritt 04

Fügen Sie die gefrorenen Erbsen hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Pasta noch 2-3 Minuten ziehen.

Schritt 05

Servieren Sie die One-Pot-Pasta heiß, garniert mit frischen Kräutern nach Wahl.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 70g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 15g