Spekulatius-Apfel-Käsekuchen-Dessert

Name: Spekulatius-Apfel-Käsekuchen-Dessert
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Spekulatius-Kekse; 100 g Butter, geschmolzen; 500 g Quark; 200 g Frischkäse; 150 g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das festliche Geschmackserlebnis mit diesem Spekulatius-Apfel-Käsekuchen-Dessert, das die perfekte Kombination aus zartem Käsekuchen, saftigen Äpfeln und der winterlichen Würze von Spekulatius bietet. Dieses Dessert bringt eine besinnliche und köstliche Note auf Ihren Weihnachtstisch und ist ideal für Familienfeiern oder gemütliche Abende. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Hingucker, wird es Ihre Gäste begeistern und die weihnachtliche Stimmung perfekt unterstreichen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-12T08:06:44.527Z

Die Perfekte Kombination von Aromen

In diesem Spekulatius-Apfel-Käsekuchen-Dessert vereinen sich die herzhafte Note der Spekulatius-Kekse mit der fruchtigen Frische der Äpfel. Diese harmonische Mischung kreiert ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste in weihnachtliche Stimmung versetzen wird. Der zarte Käsekuchen sorgt für eine cremige Textur, die das knusprige Aroma der Kekse und die Süße der Äpfel perfekt ergänzt.

Das Rezept spielt gekonnt mit saisonalen Zutaten und bringt den Duft von frisch gebackenem Gebäck in Ihr Zuhause. Zimt und Vanilleextrakt verstärken die warmen Aromen, die mit jeder Gabel mehr Freude bereiten. Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und wird sowohl Jung als auch Alt begeistern.

Ein Fest für die Sinne

Das Anrichten dieses Desserts bietet nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch optische Freude. Die elegant geschichtete Textur aus Käsekuchen und Apfelstückchen wird perfekt in Szene gesetzt, wenn der Kuchen auf einer hübschen Tortenplatte präsentiert wird. Mit einem leichten Staub von Puderzucker oder frischen Apfelscheiben serviert, wird er zum Highlight auf jedem Festtagstisch.

Dieses Rezept lädt dazu ein, kreativ zu werden. Versuchen Sie, die Füllung mit weiteren Gewürzen wie Muskatnuss oder einer Prise Ingwer zu verfeinern. Jedes Experiment kann zu einer neuen Lieblingsvariante führen, die Ihre Weihnachtsfeiern bereichert und Ihre Gäste überrascht.

Zutaten

Für den Boden

250 g Spekulatius-Kekse
100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

500 g Quark
200 g Frischkäse
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
2 Äpfel, geschält und gewürfelt
1 TL Zimt

Diese Zutaten sorgen für den perfekten Geschmack.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Zerkleinern Sie die Spekulatius-Kekse und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in eine Springform, um den Boden zu bilden.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel und Zimt hinzu und mischen Sie alles gut.

Kuchen backen

Gießen Sie die Füllung auf den Boden in der Springform und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 45 Minuten.

Abkühlen und Servieren

Lassen Sie den Kuchen abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Servieren Sie ihn kalt.

Genießen Sie Ihr köstliches Dessert!

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Zutaten. Frischkäse und Quark sollten eine gute Qualität haben, um die Cremigkeit des Desserts zu gewährleisten. Achten Sie darauf, die Äpfel frisch und knackig zu wählen, da sie beim Backen eine herrliche Textur und Geschmacksnote liefern.

Die Zerkleinerung der Spekulatius-Kekse kann mithilfe eines Mixers oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz erfolgen. Achten Sie darauf, dass die Keksbrösel fein genug sind, um eine gleichmäßige Basis für den Kuchen zu bilden. Dies sorgt für einen stabilen Boden und eine bessere Kombination der Aromen.

Varianten des Rezepts

Wenn Sie die Aromen variieren möchten, können Sie alternate Äpfel wie Bramley oder Elstar verwenden, die beim Backen ihre Form besser behalten. Ergänzen Sie die Füllung optional mit gehackten Nüssen oder Rosinen für eine zusätzliche Textur und geschmackliche Tiefe.

Für eine glutenfreie Variante ersetzen Sie die Spekulatius-Kekse durch glutenfreie Kekse, die den gleichen würzigen Geschmack bieten. Dies ermöglicht es auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit, in den Genuss dieses herrlichen Desserts zu kommen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel austauschen?

Ja, Sie können auch andere Früchte verwenden, die Ihnen schmecken.

→ Wie lange hält der Kuchen im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 3 Tage.