Lebkuchen-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese festliche Lebkuchen-Torte vereint den unwiderstehlichen Geschmack von Lebkuchen mit der fruchtigen Frische von Mandarinen und einer cremigen Paradiescreme. Ideal für die Weihnachtszeit, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und begeistert Groß und Klein. Die perfekte Balance aus Gewürzen und fruchtiger Süße macht diese Torte zu einem Highlight jeder Feier. Ob als Dessert für die Weihnachtsfeier oder als süße Aufmerksamkeit – diese Torte sorgt garantiert für strahlende Gesichter!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T09:22:31.595Z

Diese Torte ist ideal für die festliche Jahreszeit und bringt die ganze Familie zusammen.

Die perfekte Weihnachtsüberraschung

Diese Lebkuchen-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Die Kombination aus dem würzigen Lebkuchen, der fruchtigen Frische der Mandarinen und der cremigen Konsistenz der Paradiescreme sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das in der Weihnachtszeit einfach nicht fehlen darf.

Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Zubereitung. Wolfgangs Rezept ist auch für Backneulinge leicht verständlich und schnell umzusetzen. In weniger als einer Stunde können Sie eine köstliche Torte kreieren, die Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Das garantiert ein stressfreies Backvergnügen in der festlichen Zeit.

Ideal für jeden Anlass

Ob für den Adventskaffee, das Familienfest oder als Mitbringsel zu einer Weihnachtsfeier – diese Lebkuchen-Torte eignet sich für jede Gelegenheit. Ihre festliche Optik und der herzliche Geschmack sorgen dafür, dass sie als Dessert in Erinnerung bleibt.

Darüber hinaus können Sie die Torte nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Gesundheit in jeder Schicht

Lebkuchen besteht aus gesunden Zutaten wie Honig und Gewürzen, die bekanntermaßen zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Die enthaltenen Gewürze wie Zimt und Nelken können entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken, besonders in der kalten Jahreszeit.

Die Mandarinen bringen zusätzlich Vitamine und eine frische Note in die Torte. Sie sind reich an Vitamin C und stärken somit die Abwehrkräfte. In Kombination mit der Paradiescreme wird die Torte nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und ausgewogen.

Zutaten

Für den Lebkuchenboden

  • 200 g Honig
  • 100 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier

Für die Paradiescreme

  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Paradiescreme Vanille
  • 100 g Zucker

Für die Dekoration

  • 400 g Mandarinen (aus der Dose)
  • Schokoladenspäne

Stellen Sie sicher, alle Zutaten frisch und bereit zu haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Lebkuchenboden zubereiten

Honig und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Das Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Eier hinzufügen und alles gut vermischen.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.

Paradiescreme zubereiten

Die Milch in einen Topf geben und aufkochen. Die Paradiescreme mit Zucker vermengen und in die heiße Milch einrühren. Kochen, bis die Mischung eindickt und abkühlen lassen.

Torte zusammenstellen

Den abgekühlten Lebkuchenboden einmal quer durchschneiden. Eine Hälfte auf eine Tortenplatte legen, die Paradiescreme darauf verteilen und die andere Hälfte obenauf setzen. Mit Mandarinen und Schokoladenspänen dekorieren.

Nach Belieben kann die Torte einige Stunden im Kühlschrank durchziehen.

Tipps für eine gelungene Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden, um eine homogene Teigmischung zu gewährleisten. Eier und Milch sollten also vorher aus dem Kühlschrank genommen werden. So gelingt Ihnen der Lebkuchenboden besonders fluffig und saftig.

Wenn Sie den Lebkuchenboden abkühlen lassen, legen Sie ihn auf ein Kuchengitter. Dies verhindert, dass sich die Feuchtigkeit staut und der Boden matschig wird. Eine sorgfältige Kontrolle über die Backzeit sorgt dafür, dass Ihr Kuchen die perfekte Textur erreicht.

Variationen für besondere Anlässe

Für eine festlichere Variante können Sie die Torte mit einer Schicht aus Schokoladenglasur überziehen. Dies gibt der Torte einen zusätzlichen süßen Geschmack und sieht zudem sehr ansprechend aus. Ein Hauch von Zimt oder ein wenig Puderzucker als Dekoration rundet das Erscheinungsbild ab.

Wenn Sie Gäste mit unterschiedlichen Geschmäckern überraschen möchten, können Sie die Paradiescreme auch mit verschiedenen Aromen zubereiten, wie beispielsweise Schokolade oder Haselnuss. So wird jede Torte zu einem individuellen Highlight.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mandarinen weglassen?

Ja, Sie können die Mandarinen auch durch andere Früchte ersetzen oder ganz weglassen.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Die Torte kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch bleiben.

Lebkuchen-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen

Diese festliche Lebkuchen-Torte vereint den unwiderstehlichen Geschmack von Lebkuchen mit der fruchtigen Frische von Mandarinen und einer cremigen Paradiescreme. Ideal für die Weihnachtszeit, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und begeistert Groß und Klein. Die perfekte Balance aus Gewürzen und fruchtiger Süße macht diese Torte zu einem Highlight jeder Feier. Ob als Dessert für die Weihnachtsfeier oder als süße Aufmerksamkeit – diese Torte sorgt garantiert für strahlende Gesichter!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Lebkuchenboden

  1. 200 g Honig
  2. 100 g Zucker
  3. 300 g Mehl
  4. 2 TL Lebkuchengewürz
  5. 1 TL Backpulver
  6. 2 Eier

Für die Paradiescreme

  1. 500 ml Milch
  2. 1 Päckchen Paradiescreme Vanille
  3. 100 g Zucker

Für die Dekoration

  1. 400 g Mandarinen (aus der Dose)
  2. Schokoladenspäne

Anweisungen

Schritt 01

Honig und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Das Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Eier hinzufügen und alles gut vermischen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.

Schritt 02

Die Milch in einen Topf geben und aufkochen. Die Paradiescreme mit Zucker vermengen und in die heiße Milch einrühren. Kochen, bis die Mischung eindickt und abkühlen lassen.

Schritt 03

Den abgekühlten Lebkuchenboden einmal quer durchschneiden. Eine Hälfte auf eine Tortenplatte legen, die Paradiescreme darauf verteilen und die andere Hälfte obenauf setzen. Mit Mandarinen und Schokoladenspänen dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Energie: 320 kcal
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 6 g